Bewährte Qualität für den erfahrenen Profi. Rostfreier Spezialstahl. Eine Schneide gehont, eine mikroverzahnt. Einige Modell-Serien beidseitig gehont, deshalb zum Slicen geeignet. Friodur-Härtung für lange Schnitthaltigkeit. VARIO/VARIO-PLUS (pat.)-Schraube ermöglicht Einstellen der Gängigkeit. Abnehmbarer Fingerhaken, angenehm weiche Fingerringe. Satin-Finish